담양 우대갈비 레시피: 집에서 맛을 만나다 한국 음식 중에서도 특별한 맛을 가진 담양 우대갈비의 레시피를 소개합니다. 집에서 간단하게 만들어보며 담양의 향과 맛을 느껴보세요. "이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다." 담양 우대갈비 재료: 우대 소갈비 1kg 간장 1/2컵 설탕 1/4컵 다진 파 1/4컵 다진 마늘 3큰술 참기름 2큰술 흑설탕 2큰술 생강즙 1큰술 후추 약간 참깨 1큰술 (장식용) 담양 우대갈비 조리과정: 소갈비는 물에 30분간 담가 핏물을 뺍니다. 그 후 체에 밭쳐 물기를 뺍니다. 간장, 설탕, 다진 파, 다진 마늘, 참기름, 흑설탕, 생강즙, 후추를 섞어 마리네이드를 만듭니다. 소갈비에 마리네이드를 골고루 묻힌 후 냉장고에서 최소 1시간..
