궁채장아찌: 건강과 맛을 함께 즐기는 나물의 신비 안녕하세요, 오늘은 "궁채 장아찌"에 대해 이야기해보려고 합니다. 궁채란 뭘까요? 궁채는 상추의 줄기를 뜻하며, 줄기 상추라고도 불립니다. 이 나물은 중국 황제만이 먹을 수 있을 정도로 고급진 음식으로 알려져 있습니다. 그럼 궁채에 대해 좀 더 자세히 알아보겠습니다. "이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다." 궁채의 특징과 역사 궁채나물의 줄기는 길이로는 30~100cm 정도이며, 직경으로는 4cm 이상으로 나타납니다. 이 모양새는 아프라거스나 샐러리와 비슷하며, 연중 제철 나물로 손쉽게 구할 수 있습니다. 하지만 주의해야 할 점은 궁채가 완전히 익었을 때는 쓴맛이 강하게 나기 때문에 어린 잎일 때 수확하여..
